急性胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，其体征表现通常包括以下几个方面：

1. 腹痛：急性胰腺炎最常见的症状是腹痛，通常位于上腹部，可能向左肩和背部放射。疼痛可能剧烈，持续时间较长。

2. 恶心和呕吐：胰腺炎患者可能出现恶心和呕吐的症状，尤其是在进食后。

3. 发热：胰腺炎患者可能出现发热的症状，体温通常高于38℃。

4. 消化不良：胰腺炎患者可能出现消化不良的症状，包括食欲减退、恶心、腹泻等。

5. 皮肤和眼睛发黄：胰腺炎患者可能出现皮肤和眼睛发黄的症状，这是由于胆红素升高所致。

6. 呼吸困难：胰腺炎患者可能出现呼吸困难，尤其是在急性重症胰腺炎的情况下。

7. 低血压和休克：胰腺炎可能导致低血压和休克的症状，尤其是在重症胰腺炎的情况下。

需要注意的是，急性胰腺炎的症状可能因个体差异而有所不同，而且某些症状可能与其他疾病相似。因此，如果出现上述症状，建议及时就医，以便进行准确的诊断和治疗。