胆结石是一种常见的疾病，饮食调理对于胆结石患者来说非常重要。以下是一些建议，可以帮助胆结石患者控制病情并促进健康：

1. 控制胆固醇：胆结石的形成与胆固醇水平有关。因此，胆结石患者应该限制高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、蛋黄、黄油等。可以选择低胆固醇食物，如鱼、瘦肉、禽肉、豆类、全谷物等。

2. 增加纤维素：纤维素有助于消化和排便，可以减少胆结石的形成。建议增加高纤维食物的摄入，如蔬菜、水果、全谷类等。

3. 控制脂肪：高脂肪饮食会增加胆结石的风险。建议胆结石患者控制脂肪的摄入，选择低脂肪食物，如鱼、瘦肉、禽肉、豆类等。

4. 多喝水：多喝水有助于稀释胆汁，减少胆结石的形成。建议每天喝足够的水，保持足够的水分摄入。

5. 避免过度饮酒：饮酒过量会增加胆结石的风险。建议胆结石患者限制饮酒，避免过度饮酒。

6. 控制体重：肥胖是胆结石的一个危险因素。建议胆结石患者控制体重，通过适当的运动和饮食控制来减轻体重。

7. 定期检查：胆结石患者应该定期进行体检，包括肝功能检查和胆囊造影等。这样可以及早发现胆结石的进展，采取相应的治疗措施。

总之，胆结石患者应该注意饮食调理，控制胆固醇、脂肪和纤维的摄入，多喝水，避免饮酒和过度饮酒，控制体重，定期检查。这些措施有助于控制病情，促进健康。