以下是预防食道癌的基本常识：

1. 饮食健康：保持饮食健康，多食用新鲜蔬菜、水果和全谷类食品。避免食用加工食品、高脂肪和高盐食品。

2. 戒烟限酒：戒烟和限制酒精摄入是预防食道癌的重要措施。吸烟和饮酒是食道癌的主要危险因素。

3. 控制体重：保持适当的体重可以降低食道癌的风险。肥胖与食道癌的发生有关。

4. 避免暴露在致癌物质中：避免暴露在致癌物质中，如石棉、砷、铬等。

5. 定期体检：定期进行食道癌筛查，如内窥镜检查，可以早期发现食道癌。

6. 保持口腔卫生：保持口腔卫生，定期刷牙和漱口，可以减少食道癌的风险。

7. 避免过度进食：避免过度进食，尤其是在饱腹状态下进食。

8. 保持良好的生活习惯：保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适当的运动和减轻压力。

希望这些常识能够帮助你预防食道癌。如果你有任何进一步的问题，请随时提问。