胰腺癌患者食欲差可能是由于多种原因引起的，包括肿瘤影响神经系统、消化道系统和肝脏等。以下是一些改善食欲的方法：

1. 调整饮食：尽量避免高脂肪、高糖分和高盐分的食物，多吃新鲜蔬菜、水果和全谷类食品。

2. 控制饮食量：减少摄入过多的油腻、辛辣和刺激性食物，适当控制每餐的份量。

3. 增加运动：适当的运动可以帮助消化系统正常运作，促进身体吸收营养物质。

4. 调整心态：积极乐观地面对疾病，保持良好的心态可以提高身体免疫力和抗病能力。

5. 定期复查：及时监测肿瘤的生长情况，定期进行检查和治疗。

需要注意的是，每个人的情况都不同，具体措施应该根据个人情况而定。如果您有特殊的健康问题或疑虑，请咨询专业医生或营养师。