糖尿病患者在控制饮食时，需要注意以下几点：

1. 控制碳水化合物摄入量：糖尿病患者应该控制碳水化合物的摄入量，以维持血糖的稳定。建议选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类、蔬菜、水果等。

2. 均衡饮食：糖尿病患者应该保证饮食的均衡，包括足够的蛋白质、脂肪和健康的脂肪。建议选择瘦肉、鱼、坚果、植物油等。

3. 控制食物的分量：糖尿病患者应该控制食物的分量，避免过量进食。建议使用小碗、小碟等小餐具，避免吃太多。

4. 定时定量：糖尿病患者应该定时定量进食，避免暴饮暴食。建议每天定时定量进食，避免饥饿时进食。

5. 控制饮酒和咖啡因：糖尿病患者应该控制饮酒和咖啡因的摄入，以维持血糖的稳定。建议限制饮酒和避免饮用含咖啡因的饮料。

总之，糖尿病患者在控制饮食时，需要注意控制碳水化合物、均衡饮食、控制食物的分量、定时定量，并控制饮酒和咖啡因的摄入。这样可以帮助糖尿病患者控制血糖，保持健康。