胃癌中晚期的治疗通常包括手术、化疗和放疗。具体治疗方案应根据患者的具体情况而定，包括肿瘤分期、肿瘤位置、患者的身体状况和治疗目标等因素。

1. 手术治疗：对于早期胃癌，手术切除肿瘤是最主要的治疗方法。对于中晚期胃癌，手术可能包括部分胃切除、全胃切除或联合切除。手术的目的是尽可能切除肿瘤，并尽可能保留胃的功能。

2. 化疗：化疗是用药物来杀死癌细胞的治疗方法。化疗通常与手术治疗结合使用，以降低肿瘤复发的风险。常用的化疗药物包括氟尿嘧啶、顺铂、奥沙利铂等。

3. 放疗：放疗是用高能射线来杀死癌细胞的治疗方法。放疗通常与手术治疗结合使用，以降低肿瘤复发的风险。放疗可以单独使用，也可以与化疗结合使用。

除了手术、化疗和放疗外，还有一些其他治疗方法，如靶向治疗、免疫治疗等。这些治疗方法通常用于晚期胃癌患者，以减轻症状和延长生存期。

治疗胃癌中晚期是一个复杂的过程，患者需要与医生密切合作，制定个性化的治疗方案。治疗期间，患者需要定期接受检查，以确保治疗效果和监测可能的副作用。