产妇是可以吃海参的。海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种营养物质，如蛋白质、矿物质、维生素等。海参具有补血、补气、益精、强身健体的功效，对于产妇来说，可以帮助她们补充营养，促进产后身体的恢复。

然而，产妇在食用海参时需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的海参：新鲜的海参口感更好，营养价值更高。

2. 适量食用：海参虽然营养丰富，但也不宜过量食用。建议产妇每天食用海参的量控制在100-200克之间。

3. 避免与某些食物搭配：海参与一些食物搭配可能会产生不良反应，如与茶、咖啡、酒等搭配，可能会影响海参的营养吸收。

4. 注意过敏反应：有些人可能对海参过敏，因此在食用之前可以先少量尝试，观察是否有过敏反应。

总之，产妇是可以吃海参的，但要注意选择新鲜的海参，适量食用，避免与某些食物搭配，并注意过敏反应。