急性喉炎是一种常见的喉部感染，饮食对于治疗和康复非常重要。以下是一些建议：

1. 流质食物：急性喉炎时，喉咙疼痛和吞咽困难可能会使吞咽固体食物变得困难。因此，流质食物如米糊、米汤、果汁、蔬菜汤等可以提供足够的营养，同时减轻喉咙的负担。

2. 温凉食物：在急性喉炎期间，喉咙可能会感到疼痛和灼热。因此，选择温凉的食物，如温凉的米汤、温凉的水果、温凉的汤等，可以缓解喉咙的不适感。

3. 软质食物：软质食物如煮熟的土豆、煮熟的胡萝卜、煮熟的西兰花等，可以更容易地咀嚼和吞咽。这些食物可以提供足够的营养，同时减轻喉咙的负担。

4. 清淡食物：在急性喉炎期间，尽量避免辛辣、油腻和刺激性食物，如辣椒、油炸食品、巧克力等。这些食物可能会刺激喉咙，导致疼痛和不适感。

5. 补充水分：急性喉炎期间，保持足够的水分摄入非常重要。建议喝足够的温凉水或温凉的果汁，以保持喉咙湿润，缓解喉咙疼痛和不适感。

总之，急性喉炎期间，选择流质、温凉、软质、清淡的食物，并保持足够的水分摄入，可以帮助缓解喉咙疼痛和不适感，促进康复。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或专业营养师的建议。