胃癌三期手术后的存活率因个体差异、手术技术、术后治疗方案等因素而异。一般来说，胃癌三期手术后的存活率在50%到70%之间。然而，具体的存活率还取决于患者的具体情况，如肿瘤的大小、位置、浸润深度、淋巴结转移情况等。

手术是胃癌治疗的重要环节，手术的成功与否直接影响患者的生存率。胃癌三期手术通常包括肿瘤切除、淋巴结清扫、胃肠重建等步骤。手术的成功率与手术医生的经验和技术水平密切相关。

术后治疗也是影响胃癌三期手术后存活率的重要因素。术后治疗包括化疗、放疗、靶向治疗等，具体的治疗方案应根据患者的具体情况来确定。

此外，患者的身体状况、心理状态、术后康复情况等也会对存活率产生影响。因此，胃癌三期手术后的存活率是一个综合指标，需要综合考虑手术、术后治疗和患者的个体差异。

总的来说，胃癌三期手术后的存活率是一个复杂的问题，具体的存活率需要结合患者的具体情况进行评估。为了提高存活率，患者在术后应积极配合治疗，保持良好的生活习惯和心理状态。