胃癌晚期患者的饮食注意事项包括：

1. 避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等。

2. 控制饮食量，尽量避免过度进食。

3. 增加蛋白质和维生素的摄入，以促进身体恢复和修复。

4. 多吃易消化的食物，如米粥、面条、鸡蛋等。

5. 避免喝酒和吸烟，以减少对身体的损害。

6. 注意休息，保持良好的睡眠和饮食习惯。

7. 定期进行胃镜检查，及时发现并治疗病变。

总之，胃癌晚期患者需要注意饮食健康，避免刺激性食物、过度进食、增加蛋白质和维生素的摄入等。同时也需要多休息、保持良好的生活习惯和定期进行胃镜检查等。