胃食管返流症的护理包括以下几个方面：

1. 饮食调整：避免过度进食或吃得太快，不要在睡前或饭后立即躺下，以减少胃食管返流的发生。

2. 控制体重：过重会增加胃食管返流的风险，因此需要保持健康的体重。

3. 饮水量：保持足够的水分摄入可以帮助消化和减轻胃部不适。

4. 注意姿势：避免长时间保持同一姿势，如坐着或站着时间过长，可以起身活动一下。

5. 规律作息：保持规律的作息时间，避免熬夜和过度劳累。

6. 心理调节：避免过度紧张、焦虑等情绪波动，保持心情愉悦有助于缓解胃食管返流症状。

7. 药物治疗：如果饮食调整和生活方式改变无法缓解症状，医生可能会给予药物治疗。常用的药物包括质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂等。

8. 定期复诊：定期到医院进行复诊，及时调整治疗方案和药物剂量。