支气管哮喘是一种慢性炎症性疾病，食疗在治疗和预防支气管哮喘方面起着重要的作用。以下是一些支气管哮喘的食疗营养原则：

1. 增加蛋白质摄入：蛋白质是支气管哮喘患者重要的营养物质，可以提供免疫系统的支持。建议摄入富含优质蛋白质的食物，如鱼、禽肉、豆类和坚果。

2. 增加抗氧化剂摄入：抗氧化剂可以帮助减轻炎症反应，减轻支气管哮喘的症状。建议摄入富含抗氧化剂的食物，如新鲜蔬菜（如菠菜、胡萝卜、西红柿）、水果（如蓝莓、草莓、柑橘）和坚果（如核桃、杏仁）。

3. 增加维生素D摄入：维生素D可以增强免疫系统的功能，有助于控制支气管哮喘的症状。建议摄入富含维生素D的食物，如鱼（如三文鱼、金枪鱼）、鸡蛋、蘑菇和蘑菇酱。

4. 增加纤维素摄入：纤维素可以促进肠道蠕动，有助于消化和吸收。建议摄入富含纤维素的食物，如全谷物（如燕麦、糙米）、豆类（如扁豆、红豆）和蔬菜（如菠菜、西兰花）。

5. 减少饱和脂肪和反式脂肪摄入：这些脂肪可以增加炎症反应，加重支气管哮喘的症状。建议选择低脂肪和低胆固醇的食物，如鱼、禽肉、瘦肉和低脂奶制品。

6. 控制糖和盐的摄入：过量的糖和盐可以加重支气管哮喘的症状。建议控制糖和盐的摄入，选择低糖和低盐的食物。

总之，支气管哮喘患者的食疗营养原则包括增加蛋白质、抗氧化剂、维生素D、纤维素、减少饱和脂肪和反式脂肪、控制糖和盐的摄入。这些原则可以帮助支气管哮喘患者维持良好的健康状况，减轻症状。