鼻咽癌康复期病人是否能喝红酒，具体取决于病人的具体情况和医生的建议。一般来说，红酒中含有一些抗氧化物质，如多酚和白藜芦醇，这些物质可能有助于预防某些癌症的发生。然而，关于红酒对鼻咽癌康复期病人的影响，目前并没有足够的科学研究来明确支持或反对。

如果你是鼻咽癌康复期病人，最好先咨询你的医生。医生会根据你的具体情况，包括手术和治疗的恢复情况，以及红酒对你个人健康可能产生的影响，来给出具体的建议。

如果你的医生认为你可以喝红酒，那么你可以考虑适量饮用红酒。然而，如果你的医生认为红酒可能对你的健康产生不利影响，那么最好避免饮用。

总的来说，鼻咽癌康复期病人是否能喝红酒，最好咨询医生，并根据医生的建议来选择是否饮用。