急性胃炎是一种常见的消化系统疾病，以下是一些急性胃炎的急救措施：

1. 休息：急性胃炎患者应尽量休息，避免过度劳累，以减轻胃肠道的负担。

2. 饮食调整：急性胃炎期间，应避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、咖啡、酒精等，以减轻胃肠道的负担。可以选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸煮的蔬菜等。

3. 药物治疗：急性胃炎可以通过药物治疗来缓解症状。常用的药物包括胃黏膜保护剂（如胃舒平等）、抗酸剂（如铝碳酸镁）、抗生素（如克拉霉素、阿莫西林等）等。具体药物选择应根据病情和医生的建议。

4. 避免过度饱食：急性胃炎期间，应避免过度饱食，以免加重胃肠道的负担。可以采取少量多餐的方式进食。

5. 保持良好的生活习惯：急性胃炎患者应保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、保持良好的饮食习惯、定期进行体检等。

6. 及时就医：如果急性胃炎症状严重或持续时间较长，应及时就医。医生会根据病情进行进一步的诊断和治疗。

总之，急性胃炎的急救措施包括休息、饮食调整、药物治疗、避免过度饱食、保持良好的生活习惯以及及时就医。这些措施可以帮助患者缓解症状，促进病情的恢复。