急性扁桃体炎是一种常见的感染性疾病，临床症状表现包括：

1. 喉咙疼痛：患者常常感到喉咙疼痛，特别是在吞咽或说话时。

2. 喉咙红肿：扁桃体肿大，表面可能出现红肿或溃疡。

3. 发热：患者可能会出现发热，体温可能达到38°C以上。

4. 咽喉分泌物增多：扁桃体发炎会导致咽喉分泌物增多，患者可能会感到喉咙有异物感。

5. 咳嗽：患者可能会出现咳嗽，尤其是夜间咳嗽更为明显。

6. 食欲减退：患者可能会感到食欲减退，不想进食。

7. 头痛：部分患者可能会出现头痛，特别是在扁桃体发炎的急性期。

8. 疲劳：患者可能会感到疲劳，尤其是在扁桃体发炎的急性期。

急性扁桃体炎通常通过抗生素治疗，患者应尽量保持良好的休息和饮食，避免吸烟和饮酒，以促进康复。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。