胃癌的术后饮食护理是非常重要的，以下是一些建议：

1. 术后饮食计划：在术后的最初几天，建议采用流质或半流质饮食，如米汤、鸡汤、鲜果汁等，以帮助消化和吸收。随后，可以逐渐过渡到软食，如煮烂的面条、蒸蛋等。

2. 少量多餐：胃癌术后，胃肠道功能可能需要一段时间恢复，因此建议少量多餐，避免一次吃太多食物。每餐可以分为小份，慢慢咀嚼，有助于消化。

3. 避免刺激性食物：胃癌术后，胃肠道可能比较脆弱，因此要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、腌制、油炸等食物，以免刺激胃肠道。

4. 增加蛋白质摄入：胃癌术后，胃肠道的吸收功能可能受到影响，因此建议增加蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼、蛋类、豆类等。这些食物含有丰富的氨基酸，有助于身体修复和康复。

5. 补充维生素和矿物质：胃癌术后，胃肠道的吸收功能可能受到影响，因此建议通过饮食或补充剂来补充维生素和矿物质，如维生素C、维生素B、钙、铁等。

6. 保持饮食的多样性：胃癌术后，饮食的多样性非常重要，建议摄入各种蔬菜、水果、全谷类、坚果等，以提供足够的营养物质。

7. 定期复查：胃癌术后，定期复查是非常重要的，可以帮助医生了解胃肠道的恢复情况，及时调整饮食计划。

希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题，请随时提问。