阑尾炎手术后肚子胀可能是由于手术引起的肠功能恢复延迟或者术后并发症导致的。以下是一些可能的原因和解决方法：

1. 术后疼痛和炎症反应：手术后，阑尾周围的组织可能会出现炎症反应，导致疼痛和胀气。这种情况通常可以通过服用止痛药和抗炎药物来缓解。

2. 术后肠功能恢复延迟：手术后，肠道的蠕动和消化功能可能会暂时受到影响，导致胀气和排气不畅。这种情况通常可以通过逐渐恢复饮食和运动来促进肠功能恢复。

3. 术后感染：手术后，如果手术部位出现感染，可能会导致胀气和腹部不适。这种情况通常需要使用抗生素治疗。

4. 术后气胀管或气囊问题：手术后，医生可能会放置气胀管或气囊来促进肠道蠕动和排气。如果这些装置放置不当或出现问题，可能会导致胀气和不适。

如果你感到不适，建议尽快就医，向医生详细描述症状，以便他们能够进行适当的检查和治疗。同时，保持良好的饮食和运动习惯，有助于促进肠道功能恢复。