胃癌手术后的饮食调理需要根据个人情况和医生的建议来进行。一般来说，以下是一些常见的饮食建议：

1. 避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、芥末、生姜等。

2. 少吃高脂肪、高热量的食物，如肥肉、蛋糕、巧克力等。

3. 增加蔬菜和水果的摄入量，以保证身体获得足够的营养。

4. 少吃过多的淀粉类食物，如米饭、面条等。

5. 多喝水，保持身体水分充足。

6. 避免暴饮暴食，尽量控制每餐的份量。

7. 注意不要进食过快或过饱，以免影响胃部功能。

总之，在饮食方面需要根据医生的建议和个人情况来进行调整。同时，也需要注意不要因为一时贪心而影响身体健康。如果有任何疑问或不适，应及时咨询医生并按照医嘱进行治疗。