酒精肝是一种由长期饮酒引起的肝脏疾病，中年人是酒精肝的高风险人群。以下是一些预防酒精肝发生的建议：

1. 限制饮酒量：中年人应该限制饮酒量，男性每天不超过两个标准饮品，女性每天不超过一个标准饮品。标准饮品包括一杯啤酒（355毫升）、一杯葡萄酒（148毫升）或一杯烈酒（44毫升）。

2. 控制饮酒频率：中年人应该控制饮酒的频率，每周饮酒的次数应该控制在7次以下。

3. 健康饮食：中年人应该保持健康的饮食习惯，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以支持肝脏健康。

4. 控制体重：肥胖是酒精肝的一个风险因素，中年人应该控制体重，保持健康的体重范围。

5. 戒烟：吸烟也会增加酒精肝的风险，中年人应该戒烟，以减少酒精肝的发生。

6. 保持良好的睡眠：充足的睡眠有助于肝脏的修复和再生，中年人应该保持良好的睡眠习惯。

7. 定期体检：中年人应该定期进行体检，包括肝功能检查，以便及早发现和治疗酒精肝。

总之，中年人应该采取积极的预防措施，以减少酒精肝的发生风险。如果您已经有酒精肝，应该尽快寻求医疗帮助，遵循医生的治疗建议。