胃癌晚期是一种严重的疾病，中药治疗可以作为辅助治疗手段。以下是一些常见的中药治疗方法：

1. 中药汤剂：中药汤剂是根据患者的具体病情和体质配制的中药方剂，具有清热解毒、活血化瘀、补益气血等功效。常用的中药包括黄芪、人参、白术、茯苓等。

2. 中药煎剂：中药煎剂是将中药放入锅中煎煮，提取中药的有效成分。常用的中药包括黄芪、人参、白术、茯苓等。

3. 中药贴敷：中药贴敷是将中药制成贴敷剂，贴敷于穴位或患处，通过中药的渗透作用，调节气血、补益正气。常用的中药包括黄芪、人参、白术、茯苓等。

4. 中药熏蒸：中药熏蒸是将中药放入熏蒸器中，通过加热使中药中的有效成分挥发出来，形成蒸汽，通过呼吸或皮肤吸收，达到治疗疾病的目的。常用的中药包括艾叶、苍术、白芷等。

需要注意的是，中药治疗应在中医师的指导下进行，因为中药治疗的个体化差异较大，需要根据患者的具体情况进行辨证施治。此外，中药治疗并不能替代手术、化疗等现代治疗方法，需要在医生的指导下综合治疗。