拔牙后多久可以吃海鲜取决于具体情况，以下是一些建议：

1. 拔牙后的第一周：在拔牙后的第一周，建议避免食用海鲜，因为拔牙后口腔和牙龈可能还有炎症和疼痛，海鲜可能会刺激伤口，导致疼痛和不适。

2. 拔牙后的第二周：在拔牙后的第二周，可以逐渐开始尝试一些清淡的海鲜，比如鱼片、虾肉等。这些海鲜通常不需要咀嚼，可以减少对伤口的刺激。

3. 拔牙后的第三周：在拔牙后的第三周，可以逐渐尝试一些中等强度的海鲜，比如鱼子酱、蟹肉等。这些海鲜可能需要咀嚼，建议在咀嚼时小心，避免过度用力。

4. 拔牙后的第四周：在拔牙后的第四周，可以尝试一些强度较大的海鲜，比如龙虾、扇贝等。这些海鲜可能需要咀嚼和咬碎，建议在咀嚼时小心，避免过度用力。

总之，拔牙后的饮食建议是逐渐尝试，从清淡的海鲜开始，逐渐过渡到强度较大的海鲜。同时，拔牙后的饮食应该尽量避免刺激伤口，以免引起疼痛和不适。如果拔牙后出现伤口感染、疼痛等症状，建议咨询医生或牙医的意见。