急性肠胃炎（Acute Gastroenteritis）是指胃肠道的急性炎症，通常由病毒、细菌或寄生虫感染引起。急性肠胃炎的持续时间因个体差异而异，一般来说，大多数急性肠胃炎的病程在1-2周内会自行缓解。

急性肠胃炎的症状包括：

1. 恶心和呕吐：这是急性肠胃炎最常见的症状之一。

2. 腹泻：通常为水样便，可能伴有腹痛。

3. 腹痛：可能为绞痛或钝痛，可能出现在上腹部。

4. 发热：可能出现低热或高热。

5. 食欲不振：由于胃肠道不适，患者可能食欲不振。

治疗急性肠胃炎通常包括：

1. 休息：急性肠胃炎患者需要休息，以帮助身体恢复。

2. 饮食调整：患者应避免油腻、辛辣、高纤维等刺激性食物，以减轻胃肠道负担。

3. 补充水分：患者应保持足够的水分摄入，以维持体液平衡。

4. 药物治疗：医生可能会开具抗生素或抗病毒药物，以治疗感染性肠胃炎。

然而，急性肠胃炎的严重程度和病程因个体差异而异。如果症状严重或持续时间超过2周，建议咨询医生以获取进一步的治疗建议。