食道癌的诊断检查办法可以包括以下几种方法：

1. 内窥镜检查（胃镜或食管镜）：医生使用内窥镜检查食道和胃，可以直接观察食道内的病变，包括肿瘤、溃疡、息肉等。

2. 活检：医生通过内窥镜或经口活检，从食道内取出一小块组织样本，进行病理学检查，以确定是否存在恶性肿瘤。

3. 影像学检查：包括X线检查、CT扫描、磁共振成像（MRI）等。这些检查可以提供食道内的详细图像，有助于发现肿瘤的位置、大小、形态等。

4. 血液检查：包括肿瘤标志物（如CEA、CA125等）和炎症指标（如CRP、ESR等）的检测。这些检查可以帮助医生评估肿瘤的存在和进展情况。

5. 病理学检查：通过活检或手术切除标本，进行病理学检查，以确定肿瘤的细胞类型、分化程度、侵袭性等特征，有助于制定治疗方案。

在进行食道癌的诊断检查时，医生通常会综合考虑患者的症状、体征、病史、家族史等因素，并结合不同的检查方法，以确定是否存在食道癌，并确定肿瘤的类型、分期和预后。