外阴瘙痒、掉皮有异味可能是多种原因引起的，以下是一些常见的原因：

1. 细菌感染：细菌感染可能导致外阴部分发炎，出现疼痛、瘙痒和分泌物增多等症状。

2. 真菌感染：真菌感染也可能导致外阴部分发炎，出现疼痛、瘙痒和分泌物增多等症状。

3. 干燥：长期处于潮湿环境中，如穿着过紧的内裤或洗涤不当等情况下，会导致皮肤干燥，从而引起外阴部分发炎。

4. 化学物质：使用含有化学成分的清洁剂或洗涤剂等产品时，可能会对皮肤造成刺激，从而引起外阴部分发炎。

5. 其他疾病：一些疾病如淋病、梅毒等也可能导致外阴部分发炎。

建议您及时就医，由专业医生进行诊断和治疗。同时注意保持个人卫生，穿透气性好的内裤和衣物，避免过度清洁和使用刺激性化学品等。如果症状严重或持续不退，请尽快就医。