慢性浅表性胃炎是一种常见的胃部疾病，饮食原则对于缓解症状和促进康复非常重要。以下是一些慢性浅表性胃炎的饮食建议：

1. 饮食多样化：尽量选择多样化的食物，包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪。这样可以确保身体获得足够的营养，并促进胃肠道的健康。

2. 少量多餐：将每天的食物分成多餐，每次进食少量。这样可以减轻胃部负担，促进消化。

3. 避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性食物和咖啡、茶等刺激性饮料。这些食物可能刺激胃黏膜，加重症状。

4. 选择易消化的食物：选择易消化的食物，如煮熟的米饭、面条、煮熟的土豆等。这些食物可以减少胃部不适。

5. 控制饮食量：避免暴饮暴食，控制饮食量。过度进食可能导致胃部不适。

6. 避免空腹进食：避免空腹进食，特别是在晚上。空腹进食可能导致胃酸过多，刺激胃黏膜。

7. 保持足够的水分摄入：保持足够的水分摄入，有助于消化和排泄。建议每天饮用足够的水，避免饮用碳酸饮料和酒精。

8. 避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒可能加重胃部不适。尽量避免吸烟和饮酒，以促进胃部健康。

这些饮食原则可以帮助缓解慢性浅表性胃炎的症状，促进胃部康复。然而，每个人的消化系统不同，建议在医生的指导下进行具体的饮食调整。