以下是四种食物搭配牛奶可能会导致不适或中毒的情况：

1. 柿子：柿子中含有大量的单宁，当与牛奶混合时，单宁会与牛奶中的蛋白质结合形成沉淀，形成一种叫做“柿结石”的物质。柿结石可能会引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。因此，建议将柿子与牛奶分开食用，或者将柿子煮软后再食用。

2. 巧克力：巧克力中含有可可碱，而牛奶中含有蛋白质。当巧克力与牛奶混合时，可可碱会与蛋白质结合形成一种叫做“巧克力蛋白”的物质。这种物质可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐等。因此，建议将巧克力与牛奶分开食用，或者将巧克力煮软后再食用。

3. 柠檬汁：柠檬汁中含有大量的柠檬酸，而牛奶中含有蛋白质。当柠檬汁与牛奶混合时，柠檬酸会与蛋白质结合形成一种叫做“柠檬酸蛋白”的物质。这种物质可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐等。因此，建议将柠檬汁与牛奶分开食用，或者将柠檬汁煮软后再食用。

4. 酒精：酒精与牛奶混合时，可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐等。此外，酒精还会与牛奶中的蛋白质结合形成一种叫做“酒精蛋白”的物质，这种物质可能会引起胃肠道炎症和消化不良。因此，建议将酒精与牛奶分开食用，或者将酒精煮软后再食用。

总之，牛奶与柿子、巧克力、柠檬汁和酒精等食物搭配可能会引起胃肠道不适，建议在食用时注意搭配，或者将食物分开食用。