出水痘是一种常见的病毒感染，而香菜水并没有被科学研究证明对出水痘有确切的疗效。然而，香菜水具有一定的抗菌和抗炎作用，可以帮助缓解出水痘的症状。

在出水痘期间，保持皮肤清洁和干燥是非常重要的。你可以尝试用干净的毛巾轻轻擦拭出水痘部位，避免使用刺激性的化学物质。

如果你想尝试使用香菜水来治疗出水痘，你可以准备新鲜的香菜叶子，将其切碎，然后加入温水中，搅拌均匀。将香菜水涂抹在出水痘部位，轻轻擦拭，每天多次。

然而，需要注意的是，香菜水并不是治疗出水痘的特效药，而且使用香菜水可能会引起皮肤过敏或其他不适。如果你有疑虑，最好咨询专业医生的建议。

总的来说，出水痘的治疗应该以科学研究和专业医生的建议为基础。如果你有任何关于出水痘的问题，请咨询医生或专业医疗机构。