当然可以！红豆粥是一种非常适合肠胃不好的人食用的清淡食物。红豆富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。此外，红豆还有助于降低胆固醇和血糖，对于肠胃不适的人来说，是非常健康的选择。

制作红豆粥的步骤如下：

材料：

1. 红豆 200 克
2. 水 1000 毫升

步骤：

1. 将红豆洗净，浸泡 2 小时，以去除杂质和杂质。
2. 将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水。
3. 大火煮沸后，转小火继续煮 1 小时，直到红豆变得柔软。
4. 将煮好的红豆粥用勺子搅拌均匀，即可食用。

红豆粥可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味。建议肠胃不适的人食用清淡的红豆粥，避免食用过于油腻或刺激性的食物。

希望这些信息对你有所帮助！如果你还有其他问题，我会尽力为你解答。