急性肠胃炎是一种常见的胃肠道疾病，饮食对于恢复和预防复发非常重要。以下是一些急性肠胃炎时需要注意的饮食建议：

1. 避免生冷食物：急性肠胃炎时，胃肠道的消化功能可能受到影响，因此要避免食用生冷食物，如生蔬菜、水果、冰淇淋等。这些食物可能会刺激胃肠道，导致不适。

2. 选择易消化的食物：急性肠胃炎时，胃肠道的消化功能可能减弱，因此建议选择易消化的食物，如煮熟的米饭、面条、煮熟的蔬菜等。这些食物可以提供足够的能量和营养，同时减轻胃肠道的负担。

3. 避免辛辣食物：急性肠胃炎时，胃肠道可能对辛辣食物敏感，因此要避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒等。这些食物可能会刺激胃肠道，导致不适。

4. 少量多餐：急性肠胃炎时，胃肠道的消化功能可能受到影响，因此建议少量多餐，避免一次进食过多。这样可以减轻胃肠道的负担，促进消化和吸收。

5. 补充足够的水分：急性肠胃炎时，胃肠道可能脱水，因此建议补充足够的水分，如饮用温水或淡盐水。这样可以帮助胃肠道保持水分平衡，促进消化和排泄。

6. 避免饮酒和咖啡因：急性肠胃炎时，胃肠道可能对酒精和咖啡因敏感，因此要避免饮用酒精和饮用含咖啡因的饮料，如咖啡、茶、可乐等。这些物质可能会刺激胃肠道，导致不适。

总之，急性肠胃炎时，饮食应该以易消化、清淡、少量多餐为主，避免生冷、辛辣、酒精和咖啡因等刺激性食物。同时，补充足够的水分也是非常重要的。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或专业营养师的建议。