胃癌化疗的禁忌症包括：

1. 严重心脏疾病：如充血性心力衰竭、心功能不全等，化疗可能加重心脏负担，导致病情恶化。

2. 严重肝肾功能不全：化疗药物可能对肝肾功能造成损害，导致肝肾功能不全。

3. 严重感染：化疗药物可能削弱免疫系统，使患者更易感染。

4. 严重骨髓抑制：化疗药物可能导致骨髓抑制，使患者易发生感染和出血。

5. 严重胃肠道疾病：如严重的胃肠道溃疡、出血、梗阻等，可能使患者无法耐受化疗药物。

6. 严重神经系统疾病：如严重的脑血管疾病、癫痫等，可能使患者无法耐受化疗药物。

7. 妊娠期或哺乳期妇女：化疗药物可能对胎儿或婴儿造成损害，因此应避免在妊娠期或哺乳期妇女进行化疗。

8. 严重的过敏反应：化疗药物可能引起严重的过敏反应，如皮疹、荨麻疹、呼吸困难等。

9. 严重的骨髓增生异常综合征：化疗药物可能加重骨髓增生异常综合征的症状。

10. 严重的免疫功能抑制：化疗药物可能进一步抑制患者的免疫功能，导致病情恶化。

这些禁忌症可能因个体差异而有所不同，建议在进行化疗前，医生会根据患者的具体情况进行评估，以确保化疗的安全性和有效性。