很抱歉听到您因为吃南瓜过多而皮肤变黄的问题。以下是一些可能有助于缓解这种情况的建议：

1. 减少南瓜的摄入量：如果您发现南瓜是皮肤变黄的原因，可以尝试减少南瓜的摄入量，或者选择其他蔬菜和水果来替代南瓜。

2. 食用其他食物：南瓜中含有丰富的胡萝卜素，这可能是皮肤变黄的原因之一。尝试增加其他富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、西红柿、甜椒等。

3. 补充维生素C：维生素C有助于将胡萝卜素转化为其他色素，从而减少皮肤变黄的可能性。您可以通过食用柑橘类水果（如柠檬、橙子、柚子）、草莓、绿叶蔬菜等来补充维生素C。

4. 保持水分摄入：皮肤变黄可能是由于体内水分不足导致的。确保每天摄入足够的水分，以保持皮肤健康。

5. 避免长时间暴露在阳光下：长时间暴露在阳光下可能会使皮肤变黄。尽量避免在中午时分长时间暴露在阳光下，尤其是在皮肤变黄的情况下。

希望这些建议对您有帮助！如果您有其他问题，请随时提问。