桥本氏甲状腺炎是一种慢性自身免疫性疾病，通常与甲状腺功能减退有关。海带是一种富含碘的食物，碘是甲状腺激素合成的重要元素。因此，对于桥本氏甲状腺炎患者来说，是否可以吃海带，具体取决于患者的甲状腺功能情况和医生的建议。

一般来说，如果患者的甲状腺功能正常，那么适量食用海带是可以的。海带中的碘可以帮助维持甲状腺功能，有助于维持正常的甲状腺激素水平。

然而，如果患者的甲状腺功能减退，那么过量食用海带可能会导致碘过量，进一步加重甲状腺功能减退。因此，在食用海带之前，建议患者咨询医生，了解自己的甲状腺功能状况，并按照医生的建议进行饮食调整。

总的来说，桥本氏甲状腺炎患者是否可以吃海带，需要根据具体情况进行判断，建议在医生的指导下进行饮食选择。