慢性扁桃体炎是一种常见的疾病，中医治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 中药治疗：中医认为慢性扁桃体炎与肺、脾、胃等脏腑功能失调有关，因此可以采用中药来调理脏腑功能，如清泻肺热、清热解毒、益气健脾等。常用的中药包括连翘、金银花、板蓝根、甘草等。

2. 针灸治疗：中医认为慢性扁桃体炎与经络不通有关，可以采用针灸来疏通经络，促进气血运行，缓解炎症。常用的穴位包括肺俞、天突、足三里等。

3. 饮食调理：中医认为慢性扁桃体炎与饮食不当有关，可以通过调整饮食来改善病情。建议患者多食用清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，避免辛辣、油腻、刺激性食物。

4. 生活调理：中医认为慢性扁桃体炎与不良生活习惯有关，可以通过调整生活方式来改善病情。建议患者保持良好的作息习惯，避免熬夜、过度劳累，保持心情舒畅。

需要提醒的是，中医治疗慢性扁桃体炎需要根据具体病情和体质进行个体化的治疗方案，建议在中医师的指导下进行治疗。