湿疹是一种常见的皮肤炎症，通常表现为皮肤发红、瘙痒和干燥。在饮食方面，以下是一些建议：

1. 避免刺激性食物：避免食用辣椒、芥末、生姜、洋葱等刺激性食物，这些食物可能会刺激皮肤，加重湿疹症状。

2. 增加富含维生素的食物：维生素C和E有助于皮肤健康，可以通过摄入富含维生素C的水果（如柑橘类水果、草莓、猕猴桃）和富含维生素E的坚果（如核桃、杏仁、葵花籽）来增加维生素的摄入。

3. 增加富含锌的食物：锌在皮肤健康中扮演着重要的角色，可以通过摄入富含锌的食物（如牡蛎、瘦肉、坚果、全谷物）来增加锌的摄入。

4. 增加富含益生菌的食物：益生菌有助于维持肠道健康，可以通过摄入富含益生菌的食物（如酸奶、泡菜、酸菜、发酵食品）来增加益生菌的摄入。

5. 避免过敏食物：避免食用可能引起过敏的食物，如牛奶、鸡蛋、花生、坚果等，这些食物可能会加重湿疹症状。

6. 保持饮食均衡：保持饮食均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，有助于维持皮肤健康。

需要注意的是，每个人的体质和过敏情况可能不同，建议在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议。