判断胃溃疡的出血量通常需要进行一些医学检查和测试。以下是一些常见的方法：

1. 血液检查：通过检查血液样本中的血红蛋白（Hb）水平，可以间接判断出血量。如果Hb水平低于正常范围，可能意味着出血量较大。

2. 内窥镜检查：这是一种侵入性检查，通过胃镜或胶囊内窥镜观察胃黏膜，可以直接观察到胃溃疡的出血情况。医生可以通过观察出血点的大小、数量和颜色等来判断出血量。

3. 胃黏膜活检：这是一种侵入性检查，通过胃镜或胶囊内窥镜获取胃黏膜组织样本，进行病理学检查。医生可以通过观察组织样本中的出血情况，如出血点、出血灶等，来判断出血量。

4. 胃黏膜pH值测试：胃黏膜pH值可以反映胃内酸性环境，与胃溃疡的出血情况有关。如果胃黏膜pH值较低，可能意味着胃内出血。

5. 胃黏膜染色法：这是一种非侵入性检查，通过胃镜或胶囊内窥镜，将胃黏膜染色剂涂在胃黏膜上，观察染色情况。如果胃黏膜染色剂被吸收，可能意味着胃内出血。

需要注意的是，这些方法只是判断胃溃疡出血量的一些常见方法，具体的判断还需要结合临床症状、病史和医生的专业判断。如果你怀疑自己患有胃溃疡，建议咨询专业医生进行详细的检查和诊断。