肝癌病人突然有食欲可能是一个复杂的症状，可能与多种因素有关。首先，食欲的变化可能是由于肝癌本身引起的身体不适，如疼痛、恶心、呕吐等。此外，肝癌也可能导致肝功能异常，从而影响消化系统的功能，进而导致食欲的变化。

除了肝癌本身，其他一些因素也可能导致食欲的变化，如药物副作用、感染、心理压力等。因此，在处理这种情况时，建议肝癌病人首先寻求专业医生的建议和诊断。

如果肝癌病人有食欲的变化，医生可能会进行一些检查，如肝功能检查、肿瘤标志物检查、影像学检查等，以确定肝癌的具体情况和可能的治疗方案。

在治疗方面，肝癌的治疗方案通常包括手术切除、放疗、化疗等。这些治疗方法可能会对食欲产生一定的影响，因此，在治疗过程中，医生可能会根据具体情况进行相应的调整和管理。

除了治疗，肝癌病人还可以通过饮食调理来改善食欲。一些建议包括：

1. 少量多餐：将每天的食物分成小份，分多次食用，这样可以减轻胃肠道的负担，促进消化。

2. 选择易消化的食物：选择易消化的食物，如软烂的米饭、煮熟的蔬菜、煮熟的蛋白质等，可以减轻胃肠道的负担。

3. 避免油腻和辛辣食物：油腻和辛辣食物可能加重胃肠道的负担，导致不适和食欲下降。

4. 保持充足的水分摄入：保持充足的水分摄入可以促进胃肠道的消化和排泄，有助于改善食欲。

总之，肝癌病人突然有食欲的变化可能是一个复杂的症状，需要进行详细的检查和诊断。在治疗过程中，医生可能会根据具体情况进行相应的调整和管理。同时，通过饮食调理，可以帮助改善食欲，提高生活质量。