胆囊癌晚期患者的护理方法主要包括以下几个方面：

1. 营养支持：对于胆囊癌晚期患者，需要注意饮食的均衡和多样化，并且要避免过度进食或过度饮水，以免影响身体代谢和消化功能。

2. 药物治疗：根据病情严重程度和患者的身体状况，医生会开具相应的药物治疗方案，如抗生素、止痛药、消炎药等。

3. 疼痛管理：由于胆囊癌晚期患者可能出现疼痛症状，因此需要采取有效的疼痛管理措施，如使用镇痛药物、针灸、按摩等方法缓解疼痛。

4. 心理支持：由于胆囊癌晚期患者往往会面临诸多心理压力和焦虑，因此需要提供必要的心理支持和咨询服务，帮助他们更好地应对疾病带来的困扰。

5. 生活照顾：在日常生活中，需要为患者提供必要的照顾和帮助，如帮助其洗漱、穿衣、饮食等，同时也需要给予适当的休息和放松时间。

总之，对于胆囊癌晚期患者来说，需要全面而周密地进行护理工作，以便更好地控制病情并提高生活质量。