冠心病是一种严重的心血管疾病，预防冠心病的方法包括控制血压、血脂和血糖，以及戒烟、限制饮酒和保持健康的体重。至于是否从8岁开始服他汀，这取决于具体的病情和医生的建议。

他汀类药物是一种常用的降脂药物，可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，从而减少冠心病的风险。然而，使用他汀的年龄取决于患者的具体病情和医生的判断。

一般来说，8岁儿童可能不需要服用他汀。然而，如果儿童患有严重的高胆固醇血症，医生可能会建议使用他汀治疗。在这种情况下，医生会根据孩子的具体情况来制定治疗计划。

总的来说，是否从8岁开始服他汀应该由医生根据患者的具体情况来决定。如果您担心自己的孩子是否需要服用他汀，请咨询专业医生以获取具体的建议。