胃溃疡穿孔是一种严重的胃溃疡并发症，症状表现包括：

1. 急性腹痛：胃溃疡穿孔的典型症状是突然发生的剧烈腹痛，通常位于上腹部，可能向背部放射。

2. 恶心和呕吐：胃溃疡穿孔还可能引起恶心和呕吐，尤其是在腹痛发作时。

3. 发热：胃溃疡穿孔可能引起发热，体温可能达到38°C或以上。

4. 休克：严重的胃溃疡穿孔可能导致休克，表现为皮肤苍白、脉搏微弱、血压下降等症状。

5. 胃肠道出血：胃溃疡穿孔可能导致胃肠道出血，表现为黑便、呕血等症状。

6. 消化不良：胃溃疡穿孔可能引起消化不良，表现为食欲减退、恶心、呕吐等症状。

如果出现这些症状，建议立即就医，以便进行进一步的检查和治疗。