治疗牛皮癣时，一些蔬菜可能对病情有所帮助。以下是一些建议的蔬菜：

1. 菠菜：菠菜富含维生素C和维生素K，有助于提高免疫力和促进伤口愈合。

2. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于提高皮肤健康和修复受损的皮肤组织。

3. 花椰菜：花椰菜富含维生素C和维生素K，有助于增强免疫力和促进伤口愈合。

4. 番茄：番茄富含维生素C和番茄红素，有助于提高皮肤健康和修复受损的皮肤组织。

5. 苦瓜：苦瓜富含维生素C和苦瓜素，有助于提高免疫力和促进伤口愈合。

6. 莴苣：莴苣富含维生素C和维生素K，有助于增强免疫力和促进伤口愈合。

然而，治疗牛皮癣通常需要综合治疗，包括药物治疗和生活方式改变。因此，在尝试通过饮食改善牛皮癣时，最好咨询专业医生或营养师的建议。