结肠炎是一种胃肠道炎症，患者的饮食需要特别注意。以下是一些结肠炎患者应该避免的食物：

1. 脂肪含量高的食物：结肠炎患者应该避免食用高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。这些食物会加重胃肠道负担，可能导致症状的加重。

2. 纤维含量高的食物：结肠炎患者应该避免食用纤维含量高的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。这些食物可能导致胃肠道不适，如腹泻、胀气等。

3. 刺激性食物：结肠炎患者应该避免食用刺激性食物，如辣椒、洋葱、大蒜等。这些食物可能刺激胃肠道，导致症状的加重。

4. 乳糖含量高的食物：结肠炎患者应该避免食用乳糖含量高的食物，如牛奶、酸奶、奶酪等。这些食物可能导致胃肠道不适，如腹泻、胀气等。

5. 酒精和咖啡因：结肠炎患者应该避免饮用酒精和饮用含有咖啡因的饮料，如咖啡、茶、可乐等。这些物质可能刺激胃肠道，导致症状的加重。

除了上述食物，结肠炎患者还应该根据个人情况选择适合自己的饮食，避免食用可能引起不适的食物。建议在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议。