妊娠糖尿病的饮食结构调整是非常重要的，以下是一些建议：

1. 控制碳水化合物摄入量：妊娠糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，以控制血糖水平。建议选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类、蔬菜、水果和蛋白质。

2. 分餐进食：建议将食物分成小份，分餐进食，这样可以控制血糖的上升速度。

3. 控制脂肪摄入：妊娠糖尿病患者需要控制脂肪的摄入量，以控制体重和血糖水平。建议选择健康的脂肪来源，如鱼油、坚果和橄榄油。

4. 增加纤维摄入：增加膳食纤维的摄入量可以帮助控制血糖和胆固醇水平。建议选择高纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果和豆类。

5. 控制餐后血糖：妊娠糖尿病患者需要控制餐后血糖水平。建议监测餐后血糖，并根据需要调整饮食和药物治疗。

6. 避免高糖食物：妊娠糖尿病患者应避免高糖食物，如糖果、甜点、甜饮料和加工食品。

7. 保持足够的水分摄入：妊娠糖尿病患者需要保持足够的水分摄入，以帮助控制血糖水平。建议饮用足够的清水或无糖茶。

总之，妊娠糖尿病的饮食结构调整需要综合考虑碳水化合物、脂肪、纤维、餐后血糖和水分摄入等因素。建议咨询专业医生或营养师，以制定个性化的饮食计划。