鼻窦炎是一种常见的感染性疾病，在饮食方面有一些禁忌。以下是一些鼻窦炎患者应该避免食用的食物类型：

1. 辛辣食物：辛辣食物，如辣椒、花椒、姜等，会刺激鼻腔和喉咙，可能导致症状加重。

2. 油腻食物：油腻食物，如油炸食品、肥肉、奶油等，会增加体内的热量，可能导致炎症加重。

3. 刺激性食物：刺激性食物，如咖啡、茶、巧克力、酒类等，可能会刺激鼻腔和喉咙，导致症状加重。

4. 腌制食物：腌制食物，如咸鱼、咸肉、腌菜等，含有较高的盐分，可能导致体内水分潴留，加重鼻窦炎的症状。

5. 过敏食物：对于某些人来说，某些食物可能引发过敏反应，如花生、鸡蛋、牛奶等，这些食物应该避免食用。

除了上述禁忌，鼻窦炎患者还应该注意饮食的均衡和多样化，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以促进身体的康复。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或专业营养师的建议。