牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，患者的饮食禁忌可能会影响病情的康复。以下是一些牛皮癣患者的饮食禁忌：

1. 辛辣食物：辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等，可能会刺激皮肤，导致瘙痒和炎症加重。牛皮癣患者应尽量避免食用辛辣食物。

2. 刺激性食物：一些刺激性食物，如咖啡、茶、巧克力、酒类等，也可能会加重牛皮癣的症状。牛皮癣患者应尽量避免食用这些食物。

3. 油炸食品：油炸食品含有大量的油脂和热量，可能会导致体内脂肪堆积，加重牛皮癣的病情。牛皮癣患者应尽量避免食用油炸食品。

4. 某些蔬菜和水果：某些蔬菜和水果可能对牛皮癣患者产生过敏反应，如柑橘类水果、草莓、西红柿、茄子等。牛皮癣患者应尽量避免食用这些食物，或者先进行过敏测试。

5. 某些蛋白质：某些蛋白质可能对牛皮癣患者产生过敏反应，如鱼、虾、蟹、贝类等海鲜，以及某些家禽肉、鸡蛋等。牛皮癣患者应尽量避免食用这些蛋白质。

当然，这些禁忌只是一些可能影响牛皮癣病情的食物，具体情况还需根据患者的个体差异和医生的建议来确定。在饮食方面，牛皮癣患者最好咨询专业医生或营养师的建议，以制定适合自己的饮食方案。