肾病患者确实需要控制豆腐的摄入量。豆腐是一种高蛋白食物，含有大量的植物蛋白，而肾脏是排泄蛋白质的主要器官。因此，肾病患者过量食用豆腐可能会增加肾脏负担，导致病情加重。

建议肾病患者在饮食中适量食用豆腐，可以选择低蛋白含量的豆腐，如嫩豆腐或豆腐脑，同时搭配其他低蛋白食物，如瘦肉、鱼类、禽肉等，以平衡蛋白质摄入。此外，还可以选择其他低蛋白食物，如豆类、豆制品、鸡蛋等，以满足蛋白质需求。

此外，肾病患者还应注意控制盐分摄入，避免高盐食物，如腌制豆腐、豆腐干等，以免加重肾脏负担。建议肾病患者在饮食中选择新鲜、清淡的豆腐制品，如新鲜豆腐、豆腐丝等，以保持健康饮食。

总之，肾病患者应该适量食用豆腐，选择低蛋白含量的豆腐，搭配其他低蛋白食物，控制盐分摄入，以保持肾脏健康。如果您对具体的饮食方案有疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。