糖尿病饮食健康八问

1. 什么是糖尿病？

糖尿病是一种慢性疾病，主要特征是高血糖。高血糖是由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素反应不良引起的。糖尿病分为两种类型：1型糖尿病和2型糖尿病。

2. 糖尿病饮食对血糖控制有何影响？

糖尿病饮食对血糖控制至关重要。通过控制碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入量，可以帮助控制血糖水平。此外，选择低GI（血糖指数）食物，可以帮助降低血糖波动。

3. 糖尿病患者应该避免哪些食物？

糖尿病患者应该避免高糖、高脂肪和高淀粉的食物，如糖果、糕点、油炸食品、糖果、白米饭等。此外，糖尿病患者应该控制饮酒和咖啡因的摄入量。

4. 糖尿病患者应该增加哪些食物？

糖尿病患者应该增加高纤维、低脂肪、低糖的食物，如蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼、低脂奶制品等。此外，糖尿病患者应该增加摄入一些有助于控制血糖的食物，如绿茶、苦瓜、洋葱、大蒜等。

5. 糖尿病患者应该控制每日的碳水化合物摄入量吗？

是的，糖尿病患者应该控制每日的碳水化合物摄入量。建议糖尿病患者根据自己的体重、活动水平和血糖水平来制定碳水化合物摄入量。

6. 糖尿病患者应该如何选择碳水化合物？

糖尿病患者应该选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类、蔬菜、水果、豆类等。此外，糖尿病患者应该避免食用高GI（血糖指数）的食物，如白米饭、白面包、糖果等。

7. 糖尿病患者应该如何控制脂肪摄入量？

糖尿病患者应该控制每日的脂肪摄入量，建议选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼、低脂奶制品等。此外，糖尿病患者应该避免食用高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉等。

8. 糖尿病患者应该如何控制蛋白质摄入量？

糖尿病患者应该控制每日的蛋白质摄入量，建议选择低脂肪、低蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、低脂奶制品等。此外，糖尿病患者应该避免食用高蛋白质的食物，如牛肉、鸡肉等。