颅骨骨折和肋骨骨折的伤残等级评估通常涉及医学专业知识和具体情况。伤残等级的评估通常由专业的伤残评定委员会或医生进行，他们需要综合考虑骨折的严重程度、治疗情况、功能恢复情况等因素。

伤残等级通常分为10级，从1级（最轻）到10级（最严重）。具体伤残等级的评估标准可能因地区和具体情况而异。

颅骨骨折和肋骨骨折的伤残等级评估通常涉及以下几个方面：

1. 骨折的严重程度：包括骨折的类型（完全或不完全）、骨折的数目、骨折的位置等。

2. 骨折的治疗情况：包括手术治疗的情况、骨折的固定方式、骨折的愈合情况等。

3. 功能恢复情况：包括骨折对关节、肌肉、神经等的影响，以及功能恢复的情况。

具体的伤残等级评估需要由专业的伤残评定委员会或医生进行，他们需要综合考虑以上几个方面的情况。

希望这个回答对你有所帮助。如果你对具体的伤残等级评估标准或评估过程有更多问题，建议你咨询专业的伤残评定委员会或医生。