胃癌的发生与以下不良饮食习惯有关：

1. 高盐饮食：长期高盐饮食可能增加胃癌的风险。高盐饮食会导致胃黏膜上皮细胞发生异常增生，进而发展为胃癌。

2. 腌制食品：腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃中与胺类化合物反应，形成亚硝胺，这是一种致癌物质。

3. 烟熏食品：烟熏食品中含有多环芳烃和亚硝胺等致癌物质，长期食用可能增加胃癌的风险。

4. 烧烤食品：烧烤食品在高温下烤制，会产生多环芳烃和亚硝胺等致癌物质，长期食用可能增加胃癌的风险。

5. 高脂肪饮食：高脂肪饮食可能增加胃癌的风险。高脂肪饮食会导致胆汁反流，胆汁中的次级胆汁酸可能对胃黏膜产生刺激和损伤，进而增加胃癌的风险。

6. 饮酒：长期饮酒可能增加胃癌的风险。酒精会刺激胃黏膜，导致胃黏膜上皮细胞发生异常增生，进而发展为胃癌。

7. 缺乏膳食纤维：缺乏膳食纤维可能增加胃癌的风险。膳食纤维可以促进肠道蠕动，加速肠道废物的排出，减少致癌物质在肠道内的停留时间。

总之，胃癌的发生与不良饮食习惯密切相关，我们应该尽量避免长期食用高盐、腌制、烟熏、烧烤、高脂肪、饮酒和缺乏膳食纤维等食物，以降低胃癌的风险。