慢性肾炎病人在饮食方面存在一些常见的误区，以下是慢性肾炎病人对饮食认识的四大误区：

1. 饮食过度限制：慢性肾炎病人常常担心自己的肾脏功能受损，因此过度限制饮食。然而，过度限制饮食会导致营养不良，从而加重病情。慢性肾炎病人应该根据医生的建议，合理控制蛋白质和钠的摄入，避免过度限制饮食。

2. 饮食过度控制蛋白质：慢性肾炎病人常常担心蛋白质摄入过多会导致肾脏负担加重。然而，蛋白质是维持身体正常功能所必需的营养物质，过度控制蛋白质摄入会导致营养不良。慢性肾炎病人应该根据医生的建议，合理控制蛋白质的摄入量，避免过度控制。

3. 饮食过度控制钠的摄入：慢性肾炎病人常常担心钠的摄入过多会导致高血压，从而加重肾脏负担。然而，钠是维持身体正常功能所必需的营养物质，过度控制钠的摄入会导致营养不良。慢性肾炎病人应该根据医生的建议，合理控制钠的摄入量，避免过度控制。

4. 饮食过度控制蔬菜和水果：慢性肾炎病人常常担心蔬菜和水果中的草酸和鞣酸会影响肾脏功能。然而，蔬菜和水果是富含维生素和矿物质的重要来源，过度控制蔬菜和水果的摄入会导致营养不良。慢性肾炎病人应该选择低草酸和低鞣酸的蔬菜和水果，避免过度控制。

总之，慢性肾炎病人在饮食方面应该根据医生的建议，合理控制蛋白质、钠、草酸和鞣酸的摄入量，避免过度限制饮食。同时，合理摄入蔬菜和水果，保持营养均衡，有助于维持身体健康。