急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，通常由细菌、病毒或食物过敏引起。在急性肠胃炎期间，饮食的选择非常重要，以下是一些建议：

1. 轻食：选择易消化的食物，如米粥、面条、蒸米饭等。这些食物可以提供足够的能量，同时减轻胃肠道的负担。

2. 清淡饮食：避免油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、洋葱等。这些食物会加重胃肠道的负担，可能导致症状的加重。

3. 高纤维：摄入足够的高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类等。这些食物可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化和排泄。

4. 少量多餐：分多次进食，每次少量。这样可以减轻胃肠道的负担，避免食物在胃内停留时间过长。

5. 避免刺激性饮料：避免饮用咖啡、茶、碳酸饮料等刺激性饮料，这些饮料可能会刺激胃肠道，加重症状。

6. 补充水分：保持足够的水分摄入，可以帮助胃肠道排泄废物，缓解症状。

7. 遵医嘱：在急性肠胃炎期间，最好遵循医生的建议，避免食用某些食物或药物，以免加重病情。

总之，急性肠胃炎期间，饮食要清淡、易消化，避免刺激性食物和饮料。同时，保持足够的水分摄入，遵医嘱，可以帮助缓解症状，促进康复。